Descrição
O corte de ponta de peito de charque é uma das opções mais populares de carne charque. É retirado da parte dianteira do boi e possui uma carne magra, com fibras longas e textura firme. É um corte versátil, que pode ser utilizado em diversas receitas, desde pratos tradicionais até preparações mais sofisticadas. Por possuir menos gordura, é uma opção mais saudável e saborosa para quem procura uma alimentação equilibrada e nutritiva.