Descrição
O corte de fígado de charque é uma opção saborosa e nutritiva. É feito a partir do fígado bovino, que é salgado e seco. É um corte rico em ferro e vitaminas do complexo B, além de ser uma excelente fonte de proteína. O sabor característico e intenso do fígado é ainda mais acentuado quando preparado como charque. É muito utilizado em pratos como ensopados, refogados e acompanhamentos. Na Charque Riomar, selecionamos os melhores fígados para produzir nosso corte de fígado de charque, garantindo a qualidade e o sabor que nossos clientes procuram há 26 anos.